Norwalk juicer ノーウォークジューサー

Mamie＆mamieで使用しているジューサー“ノーウォークジューサー”と家庭用低速回転ジューサーの違いって？


Ｑ：そもそも、低速回転ジューサーって何？

Ａ：従来の高速回転ミキサーは、粉砕するときに熱が加わることにより栄養素の破壊を防ぎきることができません。しかし、低速回転ジューサーはその名の通り、低速でゆっくり圧搾していくジューサーです。


主なメリットは…

  1.  ゆっくり時間をかけて圧搾していくので、回転の摩擦熱で野菜や果物のもつ栄養や酵素を壊さない。

  2.  空気が混入しにくいため、酸化しにくい。

  3.  皮も丸ごと搾れるため、皮と果肉の間に入っている栄養まで絞ることができ栄養が無駄なくジュースに出来る。

  4. 水や添加物、甘味料を使わないので果物や野菜そのままの味を楽しめる。

     


Ｑ：現在は家庭用にも低速回転ジューサーが販売されていますが、Mamie&mamieで使用されている低速回転ジューサーとどう違うのですか。

Ａ： Mamie&mamieでは「ノーウォークジューサー」という、コールドプレス（低温圧搾）機の中でも、栄養素の破壊が最も少なく、ローフーディストにも愛用者の高いジューサーを使用しております。また、栄養素が通常のコールドプレスよりも1.5～2倍多いといわれ、保存期間も長く5日前後持つとされています。


主な違いは…

  1. 栄養の抽出率

  2. 同じ野菜から絞れる量

  3. 口当たりのよさ


です。

下記の表をご覧ください。

ニンジン・パセリ・セロリを3社のジューサーで絞り比べた結果表

＊N社がノーウォークジューサー


　

ニンジン

パセリ

セロリ

　

A社

B社

N社

A社

B社

N社

A社

B社

N社

ジュース量（グラム）

1,148

1,148

1,616

249

249

765

1,437

1,692

1,931

ミネラル　ミリグラム単位

カルシウム

501

1458

2708

460

500

1605

345

505

675

マグネシウム

Tr

6

23

75

85

265

170

305

385

亜リン酸

20.3

70.9

285

110

115

445

200

305

480

鉄分

10.5

10.1

37.6

5

10

45

Tr

5

5

カリウム

8.1

16.2

31.9

1245

1745

5415

3550

5070

6465

ナトリウム

　

　

　

100

110

365

1635

1995

2315


 

ここから、同じ野菜からでもジューサーによって絞れるジュースの量が全く異なり、

ノーウォークジューサーがダントツで量も栄養も抽出できていることがわかります。

（出典：ノーウォークジューサーオフィシャルHP　http://www.nwjcal.com/comparison.php　）


 そして、お飲み頂くとサラサラしており、口当たりの良さを実感していただけると思います。こちらも、圧搾する際に漉すノーウォークジューサーならではの方法だから出せる味です。


 まとめると、“サラサラなのに濃いコールドプレスジュース”がMamie&mamaieの提供するコールドプレスジュースなのです！